Для приготовления возьмите: Куриное филе — 200 гр., свежие шампиньоны — 150 гр., 50 г сыра (твердого сорта), луковица — 1 шт., мука — 1 столовая ложка, сливки — 20 мл., сливочное масло — 30 гр., петрушка — 2−3 веточки, подсолнечное масло — 4 столовых ложки, соль.

Лук мелко нарезать. Сковороду хорошенько разогреть с маслом. Добавить лук и немного обжарить. Добавить мелко нарезанное куриное филе. Обжарить с луком до полу готовности. Добавить грибы, предварительно нарезанные ломтиками. Обжарить. Налить 0,5 стакана воды и тушить до готовности 15−20 минут до испарения воды. Посолить. Положить в керамическую форму или сковороду. На чистой и сухой сковороде немного обжарить муку, добавить сливки и венчиком размешать до однородной консистенции. Добавить сливочное масло. Вылить соус в форму. Посыпать мелко парезаной зеленью. Потом посыпать, натертым сыром. Запечь в духовке 10 минут при температуре 180 градусов С, до образования румяной корочки сыра.

lady-diary.ru

(Еще не оценили)

 Loading ...