Рецепты Рождественских блюд. Кутья

Рецепты Рождественских блюд. Кутья

Рецепты Рождественских блюд. Кутья

Для приготовления возьмите: 2 стакан зерен пшеницы, 200 грамм мака, 200 грамм ядер грецких орехов, 150−200 грамм изюма и 3 столовые ложки меда и по вкусу.

Для приготовления кутьи используется заранее подготовленное зерно пшеницы. Сначала его толкут в ступке, периодически подливая туда воду(чтобы оболочка пшеницы отошла). Потом зерно чистят, просеивают, промывают его несколько раз, просушивают и варят простую постную кашу. Пшеницу хорошенько промыть, залить горячей водой, покрыв зерно, и варить в кастрюле на медленном огне до мягкости, периодически доливая горячую воду. Пшеница должна получиться рассыпчатой. Потом ее охлаждают и приправляют медом.

Но если вы не хотите столь сложного процесса приготовления, то Вы можете просто купить готовые чистые и просеянные зерна пшеницы можно.
промыть, запарить горячей водой на 2−3 часа, а затем слить воду. Отдельно растирают (ручной кофемолкой) до получения макового молочка и добавляют в смесь или сахар. Все это перемешивают и добавляют в кашу. В эту смесь можно добавить воды, но можно и узвар. В последнюю очередь добавляют ядра грецких орехов, которые можно предварительно поджарить до хрустящей корочки.
Кутью нужно есть первой, т.е. начинать им свой ужин, каждый из присутствующих за столом должен съесть хотя бы одну ложку кутьи. Согласно поверию, этот человек будет жить во здравии и благополучии весь наступающий год.

женский интернет журнал

Поделиться с друзьями

Схожие записи

  1. Острая курица по-тайски
    Четверг, апреля 16, 2015  
  2. Туры в Остраву, Чехия
    Среда, августа 28, 2013  
  3. Полезные свойства капусты кольраби
    Понедельник, августа 26, 2013  
  4. Дачный салат
    Среда, августа 21, 2013  
  5. Баклажановая закуска
    Среда, августа 21, 2013  
  6. Корж крестьянский
    Среда, августа 21, 2013  
  7. Запеченные помидоры с сыром
    Среда, августа 21, 2013  

Leave a Reply

Это не спам.(обязательно)

Спонсоры

Сборник кулинарных рецептов. Кулинарные рецепты на любой вкус. Начиная от простого приготовления яичницы и заканчивая приготовлениям разного рода рагу.

Архив
Друзья на Facebook
Поддержи сайт :)
Если Вам понравился сайт? Внесите пожалуйста вклад в его развитие.
ВебМаниR684716277803
U419829262551
Поддержи сайт :)
ЯндексЯндекс. ДеньгиХочу такую же кнопку
Спонсоры