Для приготовления возьмите: Мука 400 граммов. Пивные дрожжи 20 граммов. Оливковое масло. Шафран 2 нити. Моцарелла 200 граммов. Сыр бри 50 граммов. Мякоть помидора 200 граммов. Базилик 10 листов. Чеснок 1 зубчик. Артишоков небольших 4 шт. Белое вино 1 стакан. Сливочное масло 20 граммов. Тонкие полоски ветчины 10 шт. Соль и перец по вкусу.

Сайт кулинарных рецептов испанской кухни предлогает насыпать муку на столе горкой, сделать по центру углубление. Положить туда дрожжи и шафран, разбавленные в теплой воде, оливковое масло, соль и перец. Размять массу до однородности, посыпать мукой и укрыть ее кухонным полотенцем, позволить отдохнуть 1 — 2 часа. Смазать поднос для духовки маслом, положить подошедшее тесто и руками растянуть формируя круглую заготовку толщиной ? см. Заготовка для пиццы готова.

Очистить артишоки, мелко нарезать их и слегка пожарить с небольшим количеством сливочного масла и чеснока. Замочить их в белом вине, позволять испариться и приправить солью и перцем.

Заготовку для пиццы посыпать мякоть помидоров, измельченную и приправленную солью, перцем и базиликом. Уложить сверху моцареллу, сыр бри, нарезанный кубиками и артишоки. Полить немного оливковым маслом и готовить в духовке в течение 10 минут при 220 °C. Достать из духовки и разместить сверху полоски сырой ветчины.

(Еще не оценили)

 Loading ...