Для приготовления возьмите: Оливковое масло — 4 столовых ложки, тонко порезанных луковицы — 3 шт., зубчик чеснока(раздавленный) — 1 шт., сахар — 1 столовая ложка, розмарин — 0,5 столовых ложек, консервированные томаты (порезанные) — 200 гр., тертый сыр пармезан — 2 столовых ложки, солёные анчоусы — 50 гр., 12−14 маслины — 12−14 шт., соль, перец.

Попробуйте приготовить пиццу добавив в неё анчоусы. Нежный и ароматный вкус этих рыбок сделает её вкус незабываемой.

Разогрейте 3 ст.ложки оливкового масла в большой кастрюле, добавьте лук, чеснок, сахар и розмарин. Накройте крышкой и обжарьте, периодически помешивая, в течение 10 мин. Добавьте томаты, помешайте и посолите и поперчите по вкусу, дайте остыть. Раскатайте тесто кругом с диаметром 25 см на слегка посыпанной мукой поверхности. Выложите на противень, смазанный маслом, и пальцами сделайте небольшую корочку. Смажьте тесто оставшимся оливковым маслом, посыпьте сыром. Накройте и оставьте подниматься на 10 мин. Когда тесто поднялось, распределите по нему томатно-луковую начинку. Разрежьте каждую рыбку вдоль на две части и разложите на пицце так, чтобы получилась сетка. В центр каждого квадрата сетки положите по маслине. Побрызгайте маслом, посолите, поперчите. Запекайте в заранее нагретой духовке при 200°С в течение 18−20 мин. до готовности теста. Нарежьте на квадраты и сразу подавайте на стол.

(Еще не оценили)

 Loading ...