Для приготовления возьмите: Куриное филе — 4 шт., немного листочков мяты, чеснок — 2 зубчика, лимон — 2 шт.,оливковое масло — 6 столовых ложек, соль, молотый черный перец, сушеноя душица — 0,5 чайной ложки, помидор — 4 шт., огурец — 1 шт., сыр фета — 150 гр., маслины без косточек — 50 гр.

Духовку разогреть до 180°. Филе вымыть, обсушить и положить в смазанную жиром форму для запекания. Немного листочков мяты отложить для украшения, оставшиеся порубить. Чеснок почиститьь и пропустить через пресс. Помыть лимоны, цедру натереть на терке, выжать сок. Цедру, половину сока смешать с мятой, чесноком и 3 столовыми ложками оливкового масла. Приготовленным маринадом намазать филе. Посолить, поперчить и запекать в духовке 20−25 мин, переодически поливая маринадом.
Для заправки перемишать 3 стололовых ложки оливкового масла, оставшийся лимонный сок, соль, перец и душицу. Помидоры и огурцы помыть, нарезать небольшими кубиками. Фету также нарезать кубиками и подмешать к заправке вместе с овощами и маслинами. Заправит солью и перцем.
Достать филе из духовки и нарезать небольшими кусочками. Разложить по тарелкам вместе с получившимся салатом и украсить листочками мяты.

(Еще не оценили)

 Loading ...