Голубцы постные

Для приготовления возьмите: Капуста белокочанная — 1 маленькая головка, морковь — 100 гр., репчатый — 200 гр., белые  — 200 гр., шампиньоны королевские — 150 гр.,  — 400 гр., растительное , из белых грибов — 300 мл., соевый соус — 1 столовая ложка, крахмал — 1−2 столовых ложки, томат (паста) — 70 гр., , , перец, лавровый лист, .

Из кочана капусты убрать кочерыжку и немного проварить его в горячей с добавлением уксуса воде. Почистить капусту на листочки. Белые грибы отварить и нарезать соломкой. Шампиньоны порезать кусочками. Сырой картофель надо натереть на мелкой терке. Лук порезать соломкой, морковь натереть на терке. Шампиньоны обжарить на растительном масле, положить лук и морковь, а потом добавить туда белые грибы. Протушить, долив немного бульона, в котором варились грибы. Поперчить, посолить нашу смесь. Довести до готовности. 2/3 овощно-грибной смеси и натертый картофель перемешать. Добавить к фаршу крахмал. Завернуть приготовленный фарш в капустные листья. Подготовленные голубцы выложить в емкость, устеленную капустными листьями, чтобы голубцы в процессе готовки не пригорели. Для соуса остальную овощно-грибную смесь перемешать с бульоном, который должен остатся от варки белых грибов, и припущенной на растительном масле томатной пастой, добавить сахар и соль, приправить лавровым листом. Залить соусом голубцы и тушить под закрытой крышкой в духовке 30−40 минут при температуре 190°С.

Поделиться с друзьями

Схожие записи

  1. Острая курица по-тайски
    Четверг, апреля 16, 2015  
  2. Полезные свойства капусты кольраби
    Понедельник, августа 26, 2013  
  3. Дачный салат
    Среда, августа 21, 2013  
  4. Баклажановая закуска
    Среда, августа 21, 2013  
  5. Корж крестьянский
    Среда, августа 21, 2013  
  6. Запеченные помидоры с сыром
    Среда, августа 21, 2013  
  7. Тефтели из капусты
    Воскресенье, января 13, 2013  

Один комментарий to “Голубцы постные”

  • Валентина пишет:

    Какое интересное сочетание для голубцов: грибы и сырой картофель. Никогда не пробовала, традиционно готовим с рисом и овощами. Нужно попробовать. Думаю, что получится вкусно.

Leave a Reply

Это не спам.(обязательно)

Спонсоры

Сборник кулинарных рецептов. Кулинарные рецепты на любой вкус. Начиная от простого приготовления яичницы и заканчивая приготовлениям разного рода рагу.

Архив
Друзья на Facebook
Поддержи сайт :)
Если Вам понравился сайт? Внесите пожалуйста вклад в его развитие.
ВебМаниR684716277803
U419829262551
Поддержи сайт :)
ЯндексЯндекс. ДеньгиХочу такую же кнопку
Спонсоры