Баклажановая закуска

Баклажановая закуска

Баклажановая закуска

Для приготовления возьмите:
1 ,
1 яйцо,
100 г панировочных сухарей,
250 г сыра «Пармезан»,
2 помидора,
базилик,
соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:
Баклажан вымойте и нарежьте кольцами толщиной около 0,5 см. Дайте нарезанным баклажаны полежать в подсоленной воде 20 минут, чтобы вышла горечь.

Приготовим панировочную смесь для баклажанов. В емкости смешайте панировочные сухари, соль, перец и потертый на мелкой терке сыр (на панировку у нас уйдет 100 г сыра).

Баклажаны обмакните сначала во взбитом яйце, затем в панировочных смеси с обеих сторон.
Выложите на разогретую сковороду, политую маслом. Обжарьте с обеих сторон.
Помидоры нарежьте тонкими кольцами, сыр потрите на мелкой терке.
Обжаренные кусочки баклажана накройте слоем тертого сыра, ломтиком помидора и листиками базилика.
Закуска может состоять из 1 ломтика баклажана, а может быть маленькой башенкой состоит из 2−3 ломтиков баклажана — вам решать.

Выложите переслоены баклажаны на противень для запекания смазанный маслом и запекайте в духовке при 190 градусах, пока сыр хорошо не расплавится.

Поделиться с друзьями

Схожие записи

  1. Острая курица по-тайски
    Четверг, апреля 16, 2015  
  2. Полезные свойства капусты кольраби
    Понедельник, августа 26, 2013  
  3. Дачный салат
    Среда, августа 21, 2013  
  4. Корж крестьянский
    Среда, августа 21, 2013  
  5. Запеченные помидоры с сыром
    Среда, августа 21, 2013  
  6. Тефтели из капусты
    Воскресенье, января 13, 2013  
  7. Тушеная капуста с зеленым горошком и помидором
    Воскресенье, января 13, 2013  

2 комментария to “Баклажановая закуска”

  • игорь пишет:

    Отличная закуска.2 в одном.Просто,вкусно и прекрасно выглядит

  • Валентина пишет:

    Обожаю блюда с баклажан, самый вкусный и очень полезный овощ,"Баклажановую закуску" приготовила для семьи, все ушло на улет, хоть каждый день готов, спасибо автору!

Leave a Reply

Это не спам.(обязательно)

Спонсоры

Сборник кулинарных рецептов. Кулинарные рецепты на любой вкус. Начиная от простого приготовления яичницы и заканчивая приготовлениям разного рода рагу.

Архив
Друзья на Facebook
Поддержи сайт :)
Если Вам понравился сайт? Внесите пожалуйста вклад в его развитие.
ВебМаниR684716277803
U419829262551
Поддержи сайт :)
ЯндексЯндекс. ДеньгиХочу такую же кнопку
Спонсоры