Для приготовления возьмите:5 яиц, 2,5 стакан сахара, 4 ст.л. какао, 1 стакан муки, 1 ч.л. гашеной соды, коньяк для пропитки, сливочное масло для выпечки, 1,5 стакана сметаны, 100 гр., изюма, 200 гр., чернослива, 200 гр., кураги, 300 гр., грецких орехов, 2 ст. л. молока, 50 гр., сливочного масла, кокосовая стружка.

Яйца взбить с сахаром в густую пену, аккуратно ввести муку с какао и соду. Вылить тесто в смазанную маслом форму и выпечь бисквит в разогретой до 180 С духовке в течение 30−35 минут до готовности. Изюм, чернослив и курагу залить кипятком, оставить на 10 минут затем воду слить, все обсушить. Несколько штук кураги и 1/3 орехов оставить для украшения, остальные нарезать мелко. Выпеченный корж остудить и разрезать горизонтально на 2 неровных коржа: основу торта и «крышку». Из большого коржа столовой ложкой вынуть мякиш, изюм, орехи, курагу и чернослив, перемешать. Готовую начинку выложить в корж, накрыть «крышкой» Для глазури соединить молоко, сахар и какао. Довести до кипения, снять с огня. Добавить масло, размешать, немного остудить и вылить на торт. Украсить торт кокосовой стружкой, курагой и орехами.

(Еще не оценили)

 Loading ...