Для приготовления возьмите: Мука — 2 стакана, масла или маргарина — 150 гр., стакана сахар — ¾ стакана, яйца — 2 шт., порошок ванилина — ¼, миндаль — 100 гр.

Муку и сахар перемешать, добавить масло или маргарин кусочками, яйца (яичный белок от 1 яйца оставить для смазки), ванилин или мелко натертую цедру лимона и замесить тесто. Скатать тесто в шар, накрыть и дать ему полежать в прохладном месте от 30 мин до 1 часа. Готовое тесто раскатать в пласт толщиной ½ см, вырезать кружки (стаканом или специальной выемкой), в центре каждого кружка вырезать и вынуть маленький кружочек. Полученные кольца положить на лист, смазать взбитым яичным белком, посыпать рубленым миндалем или орехами и поставить в духовой шкаф на 10—15 мин для выпечки. Готовые пирожные можно сверху слегка обсыпать, сахарной пудрой, после чего положить на блюдо с салфеткой и подать.

(Еще не оценили)

 Loading ...