Салат с куриной печенью

Для приготовления возьмите: Куриная печень — 100 гр.,  — 40 гр., репчатый — 20 гр., перепелиные  — 2−3 шт., кус-кус — 50 гр., салатный микс — 30 гр., черри, кунжутное , сливочное  — 10 гр., оливковое  — 10 гр., растительное , зеленый лук, , .

Печень курицы замочить на 1 час в молоке, добавив соль и перец. Шампиньоны порезать тонкими пластинками, лук порезать полукольцами. Отварить перепелиные яйца. Лук и шампиньоны обжарить на растительном масле в течение 2−3 минут. Добавить к остальным ингредиентам сухой кус-кус и долить воды, так чтоб вода только покрыла крупу и посолить. Добавить сливочное и кунжутное масло. Варить все в течение 5 минут. Печень высушить, запанировать в муке и обжарить на растительном масле с луком в течение 2 минут. Довести печень до готовности в духовке при 180°С в течение 5 минут. Почистить перепелиные яйца. Яйца и помидоры порезать на 4 части. Готовый кус-кус с грибами положить в сервировочное кольцо и немного утрамбовать. На верх кус-куса разместить теплую печень. Не снимая кольца, вокруг него выложить микс салатов и заправить оливковым маслом. Украсить яйцами и помидорами черри. Зеленый лук порезать острыми перышками и, не снимая кольца, украсить сердцевину из кус-куса. Снять сервировочное кольцо.

Поделиться с друзьями

Схожие записи

  1. Салат с брокколи и белой фасолью
    Четверг, октября 31, 2013  
  2. Зеленый салат с апельсинами
    Четверг, октября 31, 2013  
  3. Салат с тунцом
    Четверг, октября 31, 2013  
  4. Салат «Гнездо глухаря»
    Четверг, октября 31, 2013  
  5. Салат «Мясное ассорти»
    Четверг, октября 10, 2013  
  6. Лососевые рулеты
    Четверг, октября 10, 2013  
  7. Праздничный салат-желе с овощами
    Четверг, октября 10, 2013  

Leave a Reply

Это не спам.(обязательно)

Спонсоры

Сборник кулинарных рецептов. Кулинарные рецепты на любой вкус. Начиная от простого приготовления яичницы и заканчивая приготовлениям разного рода рагу.

Архив
Друзья на Facebook
Поддержи сайт :)
Если Вам понравился сайт? Внесите пожалуйста вклад в его развитие.
ВебМаниR684716277803
U419829262551
Поддержи сайт :)
ЯндексЯндекс. ДеньгиХочу такую же кнопку
Спонсоры