Салат рыбацкий

Для приготовления возьмите: Cельдь (филе, копченое) — 12 шт.,  — 2 стакана, оливковое — 1 стакан,  — 2 столовых ложки, корнишоны — 4 шт.,  — 6 шт., вареная — 1 шт., масло подсолнечное — 3 столовых ложки,  — 1 столовых ложки, , -резанец, -шалот — 2 шт., белое — 1 стакан, , .

Вымочить филе сельди в молоке в течение одного часа, потом вытащить их из молока, дайть стечь остаткам жидкости и немного подсушить рыбу. Замаринуйте филе в оливковом масле в течение целого часа. Промыть картофель и отварите его вместе с кожурой.
После того как картофель сварится, вытащить его и очистите от кожуры, пока картофель еще горячий. Нарезать его кружками и полить сверху белым вином. Хорошо перемешайте.
Нарезать мелко молоку так, чтобы получилась пюреобразная масса и капля за каплей добавить туда оливковое масло, добавить горчицу и приготовьте смесь, похожую на эмульсию. Посолить и поперчить. Если у вас нет вероятности найти молоку, замените эту эмульсию на стакан майонеза.
Идеально отряхните филе сельди и полейте его сверху соусом. Полоджить рядом тонкие кусочки корнишонов.
Почистить свеклу, нарезать ее на кусочки и положить к теплому картофелю. Сделать соус из винного уксуса, подсолнечного масла, полить приготовленным соусом овощи.
Посыпать салат петрушкой, луком-шалотом и луком резанцем, все мелко нарезать. Подавайте салат вместе с сельдью.

Поделиться с друзьями

Схожие записи

  1. Салат с брокколи и белой фасолью
    Четверг, октября 31, 2013  
  2. Зеленый салат с апельсинами
    Четверг, октября 31, 2013  
  3. Салат с тунцом
    Четверг, октября 31, 2013  
  4. Салат «Гнездо глухаря»
    Четверг, октября 31, 2013  
  5. Салат «Мясное ассорти»
    Четверг, октября 10, 2013  
  6. Лососевые рулеты
    Четверг, октября 10, 2013  
  7. Праздничный салат-желе с овощами
    Четверг, октября 10, 2013  

Leave a Reply

Это не спам.(обязательно)

Спонсоры

Сборник кулинарных рецептов. Кулинарные рецепты на любой вкус. Начиная от простого приготовления яичницы и заканчивая приготовлениям разного рода рагу.

Архив
Друзья на Facebook
Поддержи сайт :)
Если Вам понравился сайт? Внесите пожалуйста вклад в его развитие.
ВебМаниR684716277803
U419829262551
Поддержи сайт :)
ЯндексЯндекс. ДеньгиХочу такую же кнопку
Спонсоры