Для приготовления возьмите:Рыбное филе — 500 гр., картофель — 4−6 шт., 1 маленький кочан белокочанной капусты, 4 луковицы, мука — 2 столовые ложки, растительное масло — 5 столовых ложек, 0,25 литра молока, соль, перец, лавровый лист, укроп.

Кусочками порезать лук, кубиками порезать белокочанную капусту, все это смешать и томить в кипящем растительном масле, чуть-чуть посолить, приправить перцем, добавить лавровый листик и полученную смесь оставить томиться на слабом огне. Порезать филе рыбы крупными кусочками, слегка посолить и добавить к овощной смеси, водой залить так, чтобы рыба была слегка прикрыта, и оставить готовиться. Порезать картофель мелкими кусочками, варить в слегка посоленной воде с лавровым листом и воду, оставшуюся от варки, добавить в суповую смесь. муку обжарить на сковороде до коричневого цвета без жира, смешать с молоком, взболтать и добавить к супу, приправленному предварительно мелко порубленным укропом.

(Еще не оценили)

 Loading ...