Для приготовления возьмите: 2 шт. картофеля, 2 шт. длинных охотничьих колбасок (можно заменить любым другим копченой колбасой), 4 плавленых сырка, средняя луковица, морковь, небольшая горсть риса, пучок зелени, зубок чеснока, соль, специи.

3-литровую кастрюльку с водой поставить на огонь, всыпать нарезанный кубиками очищенный картофель и рис. Пока вода закипает, натереть на крупной терке морковь, мелко нарезать лук, колбаски кружочками. На сухой сковороде обжарить колбаски, в жире от колбасок — лук и морковь. Сыр нарезать кусочками. Опустить в кипящую воду и помешивать до растворения. Добавить пассерованные овощи, и колбаски. Посолить все, если требуется. Варить суп до готовности картофеля и риса. За 5 минут до окончания варки добавить пряности, очищенный и мелко нарезанный чеснок. Готовый суп посыпать мелко нарезанной зеленью, снять с огня и дать настояться 15 минут.

Первые блюда

(Еще не оценили)

 Loading ...