Для приготовления возьмите: Картофель — 3 шт., воды — 5 стаканов, лук репчатый — 1 головка, масло сливочное — 2 столовых ложки, лавровый лист, перец горошком, укроп, соль; для галушек: мука — 1 стакан, вода — 2 — 3 столовых ложки, яйцо — 2 шт., соль.

Картофель нарезать кубиками и опустить в кипящую воду. Незадолго до готовности картофеля опустить галушки, пассерованный лук, специи и доварить суп. К столу подать, посыпав укропом. Для приготовления галушек взять 2-а яиц, 2−3 ст. л воды и муки замешиваем тесто — не крутое, мягкое, чтоб можно было отщипывать кусочки. В кастрюле довести до кипения воду, добавить соль и бросить в воду кусочки теста. Варить около 10 минут. Когда галушки всплывут, переложить их на тарелку.

(1 рейтинг, 1 голосов)

 Loading ...