Влияние продуктов питания на организм

Для того чтобы ежедневный рацион оказался полезным, нужно знать основные свойства продуктов питания, которые планируется включать в меню. Следует заметить, что овощи и фрукты, являющиеся главным компонентом большинства салатов, отличаются высоким содержанием витаминов и минералов, необходимых для обеспечения нормальной жизнедеятельности человеческого организма. Ниже представлено описание некоторых продуктов питания, традиционно использующихся для приготовления салатов (в том числе и сладких).

Абрикос
Состав: витамины А, В5, С, РР, а также крахмал, лимонная и яблочная кислоты, соли калия, железа и фосфора, сахара.
Применение в народной медицине: в качестве средства при болезнях сердечнососудистой системы и для компенсации недостатка витамина А в организме.
Противопоказания: заболевания щитовидной железы и печени, сахарный диабет.

Айва
Состав: пектин, дубильные вещества, яблочная, лимонная и винная кислоты, медь, железо, витамин С, сахара.
Применение в народной медицине: используют при лечении и для профилактики патологий кожи, глаз, при нарушениях работы желудочно-кишечного тракта, а также при кашле и анемии.
Противопоказания: сахарный диабет.

Апельсин
Состав: большое количество витаминов таких как С, А, В1
Применение в народной медицине: при авитаминозе, ожирении, гипертонии, атеросклерозе, заболеваниях печени, а также как антисептическое и жаропонижающее средство. Укрепляет иммунитет, тонизирует стенки кровеносных сосудов, нормализует функции органов пищеварительной системы.
Противопоказания: индивидуальная непереносимость.

Арахис
Состав: жирные масла, растительный белок, пантотеновая кислота, крахмал, витамины В1 и Е, алкалоиды, биотин, сахара.
Применение в народной медицине: при патологиях системы кроветворения и идиосинкразии к животному белку.
Противопоказания: артрит, подагра, аллергия, артроз.

Баклажан
Состав: органические кислоты, сахара, клетчатка, соли кальция, калия, железа, фосфора, антоцианы, медь, дубильные вещества, витамины В, С, фенолаза, каротин.
Применение в народной медицине: обладает бактерицидными свойствами. Рекомендуется при заболеваниях печени и почек, подагре и атеросклерозе.
Противопоказания: отсутствуют.

Банан
Состав: большое количество калия, витаминов С и Р, а также клетчатка и сахара.
Применение в народной медицине: его употребление особенно рекомендуется при атеросклерозе, депрессии, болезнях сердечнососудистой системы и неврозе.
Противопоказания: ожирение.

Брусника
Состав: ягоды богаты витаминами С, В2, РР, Е; содержат также винную, щавелевую, яблочную, лимонную и бензойную кислоты, сахара, медь, марганец, фосфор, калий, кальций, железо и магний.
Применение в народной медицине: оказывает антисептическое и противовоспалительное действие, используется для повышения иммунитета.
Противопоказания: отсутствуют.

Виноград
Состав: в ягодах выявлено высокое содержание витаминов А, С, группы В, сахаров; они содержат галловую, фосфорную, муравьиную, лимонную, фолиевую, янтарную, яблочную кислоты, соли калия, кальция, железа, марганца, кобальта.
Применение в народной медицине: при болезнях органов мочевыводящей, пищеварительной и дыхательной систем, а также при снижении иммунитета, авитаминозе, гипертонии и атеросклерозе.
Противопоказания: диарея, избыточный вес, ожирение, язвенная болезнь желудка.

Горох
Состав: растительный белок, витамины группы В, соли калия, кальция, железа, фосфора.
Применение в народной медицине: при атеросклерозе, нарушении обменных процессов, сахарном диабете, различных заболеваниях сердечнососудистой системы.
Противопоказания: метеоризм, диарея, подагра, мочекаменная болезнь.

Гранат
Состав: большое количество витамина С.
Применение в народной медицине: при авитаминозе и анемии, в качестве мочегонного, витаминного, желчегонного, противовоспалительного и антисептического средства, а также для повышения аппетита.
Противопоказания: язвенная болезнь желудка, гастрит с повышенной кислотностью.

Грейпфрут
Состав: фитонциды, пектин, органические кислоты, витамины А, В, С. Применение в народной медицине: при заболеваниях печени, гипертонии, снижении иммунитета,
атеросклерозе.
Противопоказания: заболевания двенадцатиперстной кишки.

Грибы
Состав: йод, растительный белок, калий, фосфор, марганец, железо, цинк, витамины С, D, РР.
Применение в народной медицине: как источник растительного белка.
Противопоказания: заболевания желудочно-кишечного тракта.

Груша
Состав: сахара, пектин, витамины А и дубильные вещества, аскорбиновая и яблочная кислоты, фитонциды, азотистые и зольные вещества.
Применение в народной медицине: при патологиях органов пищеварительной и мочевыделительной систем, гипертонии, а также как мочегонное и антисептическое средство.
Противопоказания: сахарный диабет.

Дыня
Состав: растительные волокна, фолиевая кислота, сахара.
Применение в народной медицине: рекомендуется употреблять в качестве мочегонного и успокоительного средства, а также при снижении иммунитета, атеросклерозе, подагре, патологиях суставов.
Противопоказания: сахарный диабет, ожирение, обострение энтероколита, болезни печени и почек.

Ежевика
Состав: витамины А, В, С, Е, органические кислоты, клетчатка, ароматические, дубильные и азотистые вещества, сахара, пектин, а также медь, марганец и соли калия.
Применение в народной медицине: оказывает общеукрепляющее и успокоительное действие; особенно рекомендована при болезнях мочевыделительной и дыхательной систем, заболеваниях суставов, при сахарном диабете и патологиях органов желудочно-кишечного тракта.
Противопоказания: отсутствуют.

Земляника, клубника
Состав: витамины С, группы В, а также каротин, сахара, фолиевая, лимонная, хинная, яблочная кислоты, дубильные вещества, эфирные масла, фитонциды, пектин, клетчатка, марганец, железо.
Применение в народной медицине: при авитаминозе, болезнях сердечнососудистой и пищеварительной систем, нарушениях обменных и регенеративных процессов; используют в качестве средства, повышающего аппетит и выводящего токсины из организма.
Противопоказания: индивидуальная непереносимость, аллергия.

Инжир
Состав: характеризуется высоким содержанием сахаров, растительного белка, витаминов, солей калия, кальция, магния, фосфора, железа; включает клетчатку, щавелевую кислоту, растительный фермент.
Применение в народной медицине: рекомендуется употреблять при тромбоэмболии, заболеваниях верхних дыхательных путей, органов пищеварительного тракта и сердечнососудистой системы.
Противопоказания: заболевания желудочно-кишечного тракта в острой стадии, диарея.

Капуста
Состав: минеральные вещества, аминокислоты, пиридоксин, витамины (в том числе С, К, U), сахара.
Применение в народной медицине: при снижении иммунитета, атеросклерозе, патологиях органов зрения, сердечнососудистой и мочевыводящей систем, сахарном диабете.
Противопоказания: гастрит с повышенной кислотностью, болезни органов пищеварительной системы в стадии обострения.

Картофель
Состав: крахмал, витамины А, С, группы В, а также калий, фосфор, растительный белок, клетчатка, пектин, яблочная, лимонная и щавелевая кислоты.
Применение в народной медицине: при лечении и для профилактики аритмии, при патологиях заболеваний органов желудочно-кишечного тракта.
Противопоказания: отсутствуют.

Клюква
Состав: сахара, пектин, калий, эфирные масла, железо, йод, дубильные вещества, витамины С, РР, группы В, каротин, биофлавоноиды, магний, фосфор, лимонная, хинная, яблочная и бензойная кислоты.
Применение в народной медицине: рекомендуется употреблять как жаропонижающее и антисептическое средство, а также при гастрите с пониженной кислотностью, авитаминозе и патологиях органов мочевыделительной системы.
Противопоказания: гастрит с повышенной кислотностью, заболевания органов пищеварительной системы в стадии обострения.

Крупы необработанные
Состав: растительный белок, углеводы, витамины и минеральные вещества.
Применение в народной медицине: при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, атеросклерозе.
Противопоказания: гипертония, болезни суставов, печени и почек, хронический запор.

Крупы обработанные
Состав: высокое содержание углеводов. Применение в народной медицине: при патологиях органов пищеварительной системы.
Противопоказания: желчнокаменная болезнь.

Крыжовник
Состав: сахара, органические кислоты, соли калия, кальция, магния и фосфора.
Применение в народной медицине: в качестве средства, выводящего из организма шлаки и радионуклиды.
Противопоказания: желудочно-кишечные заболевания.

Кукуруза
Состав: крахмал, никотиновая и пантотеновая кислоты, магний, фосфор, калий, железо, биотин, жирные масла, пентозаны, микроэлементы.
Применение в народной медицине: особенно рекомендована при атеросклерозе, патологиях толстого кишечника, полиомиелите, заболеваниях женской половой системы, а также как средство, обладающее желчегонным и мочегонным действием.
Противопоказания: аллергия, артрит, болезни органов желудочно-кишечного тракта в острой стадии.

Лимон
Состав: витамины С, Р, калий, кальций, железо, фосфор.
Применение в народной медицине: для восстановления водно-солевого баланса в организме и выведения токсинов, а также для повышения иммунитета.
Противопоказания: язвенная болезнь желудка, гастрит с повышенной кислотностью.

Лук репчатый
Состав: глюкоза, фруктоза, мальтоза, сахароза, витамины С, В1 каротин, эфирные масла, фитонциды, инулин, йод, флавоноиды.
Применение в народной медицине: при снижении иммунитета и авитаминозе; в качестве антисептического, антисклеротического и мочегонного средства.
Противопоказания: язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, заболевания печени.

Малина
Состав: эфирные масла, витамины В, С, Р, салициловая, капроновая, лимонная и яблочная кислоты, азотистые вещества, пектин, калий, пурины, сахара.
Применение в народной медицине: как жаропонижающее и противовоспалительное средство, при гипертонии, атеросклерозе, простуде, ангине и гриппе, авитаминозе, нарушениях работы органов пищеварительной системы, рвоте, кровотечениях (маточных, желудочных), заболеваниях органов дыхательной системы.
Противопоказания: нефрит, подагра.

Мандарин
Состав: витамины С, минеральные соли, органические кислоты, пектин, фитостерол, сахара.
Применение в народной медицине: в качестве средства, обладающего антисептическим действием; при заболеваниях тонкого и толстого кишечника, диарее, авитаминозе.
Противопоказания: аллергия.

Масло оливковое
Состав: высокое содержание витамина Е и ненасыщенных жирных кислот.
Применение в народной медицине: при атеросклерозе, болезнях органов пищеварительного тракта, сердечнососудистой системы, снижении иммунитета, авитаминозе, болезнях суставов.
Противопоказания: отсутствуют.

Масло подсолнечное
Состав: богато витамином Е и ненасыщенными жирными кислотами.
Применение в народной медицине: при дефиците витамина Е в организме, атеросклерозе, тромбозе, запорах.
Противопоказания: обострение желчнокаменной болезни.

Мед
Состав: фруктоза, глюкоза, железо, медь, алюминий, натрий, марганец, калий, кальций, хлор, фосфор,
кремний, витамины.
Применение в народной медицине: при заболеваниях сердечнососудистой, нервной, дыхательной, мочевыводящей и пищеварительной систем; в качестве антисептического и мочегонного средства.
Противопоказания: индивидуальная непереносимость.

Миндаль
Состав: в ядрах орехов содержатся растительный белок, сахароза, витамин В2, гематин, жирные масла.
Применение в народной медицине: при заболеваниях органов желудочно-кишечного тракта, а также противовоспалительное, отхаркивающее и болеутоляющее средство.
Противопоказания: отсутствуют.

Морепродукты
Состав: высокое содержание йода, белка, ненасыщенных жирных кислот, микро- и макроэлементов.
Применение в народной медицине: при избыточном весе и ожирении, для восполнения дефицита белка и йода в организме, болезнях суставов и костей.
Противопоказания: индивидуальная непереносимость.

Морковь
Состав: сахара, каротин, клетчатка, крахмал, пектин, витамины D, С, никотиновая и фолиевая кислоты, йод, медь, кобальт, железо.
Применение в народной медицине: в качестве средства для выведения из организма радионуклидов и токсинов; при авитаминозе, патологиях кожи, снижении иммунитета, заболеваниях пищеварительной и сердечнососудистой систем, при желчнокаменной и почечнокаменной болезнях.
Противопоказания: язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, энтерит.

Капуста морская
Состав: йод, витамины А, С, Р, группы В, углеводы, калий, марганец, фосфор, никель, цинк, магний, растительный белок.
Применение в народной медицине: при болезнях щитовидной железы, при недостатке в организме йода, авитаминозе, атеросклерозе, снижении иммунитета, сахарном диабете, избыточном весе и ожирении, тромбофлебите, атонии кишечника, болезнях суставов и сердечнососудистой системы.
Противопоказания: туберкулез, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, нефрит, колит.

Мясо
Состав: высокое содержание животного белка.
Применение в народной медицине: в качестве источника животного белка.
Противопоказания: жирная свинина — при холецистите, дуодените, атеросклерозе; куриный бульон — при
язве желудка и двенадцатиперстной кишки, язвенном колите.

Огурец
Состав: витамины С, группы В, клетчатка, кремний, калий, сера, йод.
Применение в народной медицине: в качестве средства, обладающего мочегонным, желчегонным, слабительным, жаропонижающим, противовоспалительным действием; при болезнях желудочно-кишечного тракта, подагре, патологиях предстательной железы, избыточном весе и ожирении.
Противопоказания: сильный и длительный кашель.

Орех грецкий
Состав: характеризуется высоким содержанием растительного белка, жирных масел, олеиновой, линолевой и линоленовой кислот, дубильных веществ, витаминов С, Е, Р, группы В; в состав входят также биологически активные вещества, соли железа и кобальта.
Применение в народной медицине: при анемии, снижении иммунитета, как общеукрепляющее средство при больших физических нагрузках, а также при депрессии, интоксикации, атеросклерозе, болезнях печени, гипертонии, заболеваниях сердечнососудистой системы, избыточном весе и ожирении.
Противопоказания: язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрит с повышенной кислотностью.

Орех кедровый
Состав: жирные масла, витамины А, Е, группы В, а также растительный белок, селен и микроэлементы.
Применение в народной медицине: особенно рекомендован при атеросклерозе, недостатке в организме витамина Е, заболеваниях сердечнососудистой системы, идиосинкразии к животному белку, болезни Паркинсона, снижении иммунитета.
Противопоказания: беременность.

Перец
Состав: витамины А, С, растительные жиры, эфирные масла, воск и пигменты.
Применение в народной медицине: в качестве жаропонижающего и антисептического средства; при болезнях органов зрения, авитаминозе, снижении иммунитета, заболеваниях органов желудочно-кишечного тракта.
Противопоказания: язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрит с повышенной кислотностью.

Персик
Состав: сахара, витамины А, С, калий, яблочная, винная, лимонная, хинная, хлорогеновая и никотиновая кислоты, эфирное масло.
Применение в народной медицине: при патологиях органов пищеварительного тракта, избыточном весе, ожирении, гипертонии и болезнях сердечнососудистой системы.
Противопоказания: сахарный диабет.

Петрушка
Состав: растительный белок, витамины А, С, углеводы, эфирные масла, фолиевая кислота.
Применение в народной медицине: при заболеваниях органов мочевыводящей, половой, пищеварительной систем, остеопорозе; в качестве средства, обладающего антисептическим, легким слабительным и противовоспалительным действием.
Противопоказания: беременность, цистит, болезни почек в острой стадии.

Редька
Состав: азотистые вещества, фитонциды, холин, бром, витамины С, группы В, ферменты, эфирные
масла, йод, аденит.
Применение в народной медицине: рекомендуется употреблять в качестве средства, улучшающего аппетит, а также как мочегонное и желчегонное; при простудных инфекционных заболеваниях, патологиях органов дыхательной системы, атеросклерозе, желчнокаменной и почечнокаменной болезнях.
Противопоказания: язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрит с повышенной кислотностью, заболевания печени аи почек ошв стадии обострения, беременность, подагра, острые воспаления тонкого и толстого кишечника

Репа
Состав: витамины А, С, РР, группы В, горчичное масло, сахара, минеральные вещества.
Применение в народной медицине: для повышения иммунитета, при патологиях органов желудочно-кишечного тракта; в качестве витаминного, обезболивающего, мочегонного и антисептического средства
Противопоказания: язвенная болезнь желудка из двенадцатиперстной кишки, гастрит, воспалительные
заболевания тонкого и толстого кишечника

Рыба
Состав: йод, ненасыщенные жирные кислоты, кальций, фосфор
Применение в народной медицине: при недостатке в организме йода и кальция, заболеваниях
сердечнососудистой системы и желудочно-кишечного тракта, патологиях суставов и костей, почечнокаменной болезни
Противопоказания: идиосинкразия.

Рябина обыкновенная
Состав: большое количество витаминов С, Р, сахаров, эфирных масел, каротина, цианин-хлорида, дубильных и горьких веществ, а также лимонная, яблочная и винная кислоты Применение в народной медицине: допри снижении иммунитета и авитаминозе, болезнях мочевыводящей и пищеварительной систем, гипертонии, атеросклерозе, дизентерии, ревматизме; как средство, обладающее антисептическим, кровоостанавливающим, обезболивающим действием.
Противопоказания: беременность, склонность к тромбообразованию при повышенной свертываемости
крови.

Рябина черноплодная
Состав: витамины А, С, Е, Р, РР, группы В, пектин, йод, сахара, дубильные вещества, яблочная кислота, каротин, медь, железо, фосфор, бор, магний, молибден, марганец.
Применение в народной медицине: при гипертонии, болезнях сердечнососудистой системы и пищеварительного тракта, авитаминозе, диарее, атеросклерозе, базедовой и лучевой болезнях.
Противопоказания: гастрит с повышенной кислотностью, гипотония.

Свекла
Состав: сахара, витамины А, Р, РР, группы В, йод, щавелевая и яблочная кислоты, протеины, клетчатка, соли марганца и калия
Применение лв народной медицине: при гипертонии, авитаминозе, болезнях желудочно-кишечного тракта и дыхательной системы; в качестве слабительного и мочегонного средства.
Противопоказания: сахарный диабет, диарея, заболевания органов пищеварительной системы в стадии обострения

Слива
Состав: пектин, сахара, витамины А, С, РР, группы В, органические кислоты, калий.
Применение в народной медицине: пращи болезнях пищеварительной, сердечнососудистой и мочевыводящей систем
Противопоказания: язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрит с повышенной кислотностью.

Смородина черная
Состав: витамины А, С, Р, группы В, эфирные масла, дубильные вещества, соли фосфора и железа, фосфорная кислота, пектин.
Применение в народной медицине: при простудных инфекционных заболеваниях, гриппе, авитаминозе, патологиях органов сердечнососудистой чии пищеварительной систем, для повышения иммунитета.
Противопоказания: язвенная болезнь желудка аи двенадцатиперстной кишки, гастрит.

Соя
Состав: витамины А, С, D, К, группы В, растительный белок, ферменты, смолы, жирные масла, ненасыщенные жирные кислоты, сахара, экстрактивные вещества.
Применение в народной медицине: при нарушении функции кроветворения, патологиях сердца и сосудов, органов желудочно-кишечного тракта, аллергии, болезни Паркинсона, идиосинкразии к животному белку.
Противопоказания: отсутствуют.

томат
Состав: витамины С, Р, группы В, клетчатка, пектин, лимонная и яблочная кислоты, каротин.
Применение в народной медицине: при нарушении обменных процессов в организме, патологиях органов сердечнососудистой системы и пищеварительного тракта
Противопоказания: желчнокаменная болезнь, гастрит с повышенной кислотностью, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки.

Укроп
Состав: витамины С, Р, РР, группы В, растительный белок, жирные и эфирные масла, каротин, соли калия, кальция и фосфора
Применение в народной медицине: рекомендуется в качестве средства, обладающего мочегонным, ветрогонным, болеутоляющим, отхаркивающим, слабительным и противовоспалительным действием; при гипертонии, болезнях тонкого и толстого кишечника, для усиления лактации, при заболеваниях сердечнососудистой системы и неврозах
Противопоказания: отсутствуют.

Фасоль
Состав: витамины С, группы В, соли калия и фосфора, каротин, клетчатка, крахмал, аминокислоты, углеводы, растительный белок и жиры.
Применение в народной медицине: при атеросклерозе, гипертонии, сахарном диабете, болезнях пищеварительной и сердечнососудистой систем, заболеваниях печени и почек.
Противопоказания: желчнокаменная болезнь, подагра

Фундук
Состав: ядра орехов богаты органическими веществами, минеральными солями, растительным белком, жирами, сахарами, железом, витаминами Ве1 аи Е
Применение в народной медицине: при патологиях нервной, пищеварительной, дыхательной систем, метеоризме и почечнокаменной болезни
Противопоказания: отсутствуют.

Поделиться с друзьями

Схожие записи

  1. Бедный доставщик
    Четверг, сентября 24, 2015  
  2. Световые панели framelight в «Первой Рекламной Компании» в Киеве
    Воскресенье, января 11, 2015  
  3. Говорят, что итальянский кофе — особенный
    Суббота, января 10, 2015  
  4. Классификация печей для пиццы
    Суббота, декабря 27, 2014  
  5. Контактный гриль — быстрое приготовление горячей закуски из всевозможных видов продуктов
    Суббота, декабря 27, 2014  
  6. Как научиться готовить?
    Среда, августа 27, 2014  
  7. Пицца — чудо еда!
    Понедельник, мая 19, 2014  

Leave a Reply

Это не спам.(обязательно)

Реал заработал 500 миллионов евро, источник: http://real-fc.com/ Доход ФК Реал увеличился на семь процентов.
Спонсоры

Сборник кулинарных рецептов. Кулинарные рецепты на любой вкус. Начиная от простого приготовления яичницы и заканчивая приготовлениям разного рода рагу.

Архив
Друзья на Facebook
Поддержи сайт :)
Если Вам понравился сайт? Внесите пожалуйста вклад в его развитие.
ВебМаниR684716277803
U419829262551
Поддержи сайт :)
ЯндексЯндекс. ДеньгиХочу такую же кнопку
Спонсоры