Контактный гриль — быстрое приготовление горячей закуски из всевозможных видов продуктов

Основное свойство Контактный гриль. ТехСнаб. techsnab.com.uaконтактного гриля — быстрое приготовление горячей закуски из всевозможных видов продуктов. В качестве базовых ингредиентов возможно использование многообразных сортов хлеба и овощей, мяса и рыбы, других полуфабрикатов. Контактный гриль — универсальное оборудование для тепловой обработки пищевых заготовок и может широко использоваться в заведениях общественного питания, где необходимо оперативное приготовление неожиданных пищевых изысков, позволяет расширить гамму вкусовых вариаций и придать определенный шарм самой простой, на первый взгляд, еде. Сфера применения гриля, прежде всего: предприятия фаст-фуда или небольшие придорожные кафе.

С помощью контактного гриля удается готовить интересно и вкусно, обрабатываемые продукты сохраняют сочность, приобретая вместе с тем нежную хрустящую корочку и привлекательный аппетитный аромат. Вместе с тем удается здорово экономить на операционных вложениях, прежде всего на расходе электроэнергии, сберегая при этом полезные свойства первичных ингредиентов ввиду специфики их обработки, и приумножая число лояльных клиентов заведения, где они используются. Прибыль от эксплуатации этих кулинарных инструментов будет всегда, но вот размер ее окажется в прямой зависимости от качества контактного гриля.

По конструктивным особенностям различают два типа контактного гриля:

  • с одной рабочей поверхностью;
  • с двумя рабочими поверхностями.

В первом варианте крышка, как правило, выполняется тяжелой и играет роль гнета, в этом случае конструктивно предусмотрена регулировочная пружина, при варианте с двумя рабочими поверхностями приготовляемый продукт закладывается между ними и зажимается. Скорость приготовления во втором случае существенно выше, так как контакт осуществляется сразу с двумя разогретыми до рабочей температуры плоскостями.

В качестве материалов для производства Контактный гриль. ТехСнаб. techsnab.com.uaконтактного гриля могут использоваться чугун, нержавеющая сталь, либо стеклокерамические модули с встроенными в них нагревательными элементами. Эксперты далеко не единогласны в вопросе выбора материала рабочей поверхности гриля и не дают определенных в этом вопросе советов. Некоторые производители, для того чтобы избежать использования при готовке масла либо иного жира для смазки поверхности, или свести их применение к минимуму, используют антипригарные покрытия. Стоит отметить наличие удобной опции, когда есть возможность регулировки рабочей температуры поверхности, что делает гриль более удобным и универсальным в его эксплуатации.

Для соблюдения санитарных норм по приготовлению пищи, в комплект контактного гриля вводятся специальные скребки, позволяющие с легкостью и без повреждения поверхности производить ее очистку. Для сбора излишков жира возможна комплектация гриля отдельным поддоном, конструкторы этого удобного оборудования используют решения, облегчающие уборку гриля, связанную с его помывкой.

Эргономика, простота и удобство эксплуатации, возможность разнообразить меню предприятия фаст-фуда, превращают контактные грили в весьма востребованное оборудование. Другое оборудование для ресторанов вы найдете на сайте http://techsnab.com.ua

Поделиться с друзьями

Схожие записи

  1. Бедный доставщик
    Четверг, сентября 24, 2015  
  2. Световые панели framelight в «Первой Рекламной Компании» в Киеве
    Воскресенье, января 11, 2015  
  3. Говорят, что итальянский кофе — особенный
    Суббота, января 10, 2015  
  4. Классификация печей для пиццы
    Суббота, декабря 27, 2014  
  5. Как научиться готовить?
    Среда, августа 27, 2014  
  6. Пицца — чудо еда!
    Понедельник, мая 19, 2014  
  7. Свежие суши и роллы с доставкой в Киеве
    Среда, марта 19, 2014  

Leave a Reply

Это не спам.(обязательно)

Спонсоры

Сборник кулинарных рецептов. Кулинарные рецепты на любой вкус. Начиная от простого приготовления яичницы и заканчивая приготовлениям разного рода рагу.

Архив
Друзья на Facebook
Поддержи сайт :)
Если Вам понравился сайт? Внесите пожалуйста вклад в его развитие.
ВебМаниR684716277803
U419829262551
Поддержи сайт :)
ЯндексЯндекс. ДеньгиХочу такую же кнопку
Спонсоры