Рецепты Рождественских блюд. Узвар

Чтобы приготовить узвара в старые времена, еще с осени на печи засушивали очищенные от семян и хвостиков, нарезанные кусочками груши и яблоки — сухофрукты. В современной жизни все составляющие узвара можно купить в магазине.
Для приготовления возьмите: груши, сливы по 60 грамм, вишни, яблоки изюм — по 30 г, мёд — 120 г и 800 мл воды.

Сушеные фрукты перебрать и хорошо промыть положить в кипяток и варить до мягкости под крышкой (яблоки и груши варят отдельно). Отваренные фрукты перемешать, заправить медом, довести до кипения и поставить в холодное место для настаивания.

(Еще не оценили)

 Loading ...