Архив ‘Рецепты вторых блюд’ Category

Острая курица по-тайски

Одним из самых экзотических и очень вкусных блюд, безусловно является острая курица по-тайски. Читать далее »

Полезные свойства капусты кольраби

Полезные свойства капусты кольраби

Полезные свойства капусты кольраби

Наиболее известными видами капусты являются белокочанная, краснокочанная, цветная, савойская, брюссельская и кольраби. кольраби имеет разросшийся шаровидный или реповидный стебель. Он представляет собой стеблеплод или, проще говоря, кочерыжку округлой формы. В переводе с итальянского кольраби означает — «стеблевая репа». Листья у капусты мелкие на длинных черешках растут по спирали. кольраби бывает различного цвета от светло-салатового до темно-фиолетового. Независимо от внешней окраски мякоть всегда белая.
Кольраби, как и любая другая капуста, содержит воду, сахар, белки, клетчатку, минеральные соли и витамины. В ней достаточно большое количество полисахаридов. Благодаря этому она рекомендуется диабетикам в качестве заменителя картофеля. Из-за повышенного содержания кальция она показана к употреблению детям и пожилым людям.
В пищу употребляют мясистую часть стебля в сыром, отварном, тушеной, жаренном и консервированном виде. Для приготовления капусту следует промыть, удалить черенки и листья и очистить от грубой кожуры.
Читать далее »

Дачный салат

Дачный салат

Дачный салат

Для приготовления возьмите:
Небольшой кабачок — 1 штука,
 — 1 штука,
Кукуруза — 1 стакан,
Редис — 5 штук,
 — 4 штуки,
Нарезанный Зеле лук — 1 стакан,
Сыр фета — ½ стакана,
Соль, перец — по вкусу,
Лимонный сок — 1 ст. ложка.

Способ приготовления:
Овощи хорошо промываем. Морковь, кабачок, огурец, редис нарезаем на красивые одинаковые длинные кусочки. От нарезки зависит эстетический вид блюда, а это важно. Кабачок обжариваем в небольшом количестве масла до мягкости. Обжариваем и морковь.
На тарелку или салатницу выкладываем готовые ингредиенты отдельно. Поливаем все лимонным соком. Солим и перчим и подаем к столу.

Баклажановая закуска

Баклажановая закуска

Баклажановая закуска

Для приготовления возьмите:
1 ,
1 яйцо,
100 г панировочных сухарей,
250 г сыра «Пармезан»,
2 помидора,
,
, перец по вкусу.

Способ приготовления:
Баклажан вымойте и нарежьте кольцами толщиной около 0,5 см. Дайте нарезанным баклажаны полежать в подсоленной воде 20 минут, чтобы вышла горечь.

Приготовим панировочную смесь для баклажанов. В емкости смешайте панировочные сухари, соль, перец и потертый на мелкой терке (на панировку у нас уйдет 100 г сыра).

Читать далее »

Корж крестьянский

Корж крестьянский

Корж крестьянский

Для приготовления возьмите:
1 стакан кефира,
1 ч. л. без горки пищевой соды,
0,5 ч. л. соли,
1 куриное яйцо,
2,5 стакана муки,
растительное масло для жарки.

Способ приготовления:
В добавляем пищевую соду, солим по вкусу, добавляем яйцо, размешиваем и оставляем на пару минут, пока не появится пена.

Добавляем муку, чтобы получилось мягкое тесто (мягче, чем на пельмени). Чем мягче тесто, тем пышнее лепешки.

Тесто делим на три части. Формируем скалкой или руками 3 кружочки толщиной около 0,5−0,7 см.
Читать далее »

Запеченные помидоры с сыром

Запеченные помидоры с сыром

Запеченные с сыром

Для приготовления возьмите:
Помидоры — 1 кг,
Оливковое масло — 2 ст. ложки,
 — 200 грамм,
 — 2 зубчика,
 — пучок,
Бальзамический уксус — 1 ст. ложка,
Перец черный молотый и  — по вкусу.

Способ приготовления:
Дольки чеснока слегка слегка прижать ножом и очистить от кожуры. Да мелко нарубить.
Помидоры промыть, разрезать на четыре части и вырезать плодоножку.
Базилик промыть, немного просушить бумажными салфетками и порвать руками или ножницами.

В большой миске перемешать чеснок, помидоры, базилик. Добавить соль, черный перец, уксус и оливковое масло. Еще раз все хорошо перемешать. Читать далее »

Спонсоры

Сборник кулинарных рецептов. Кулинарные рецепты на любой вкус. Начиная от простого приготовления яичницы и заканчивая приготовлениям разного рода рагу.

Архив
Друзья на Facebook
Поддержи сайт :)
Если Вам понравился сайт? Внесите пожалуйста вклад в его развитие.
ВебМаниR684716277803
U419829262551
Поддержи сайт :)
ЯндексЯндекс. ДеньгиХочу такую же кнопку
Спонсоры