Рубрика «Вторые блюда»

Паста по-итальянски

Для приготовления возьмите: 400 гр., пасты(фарфалле или ракушки), 100 гр., сладкого зеленного перца, 100 гр., сладкого красного перца, 100 гр., помидоров, 1 огурец, 50 гр., пармского окорока, 25 гр., растительного масла, 10 мл., уксуса, 1 пучок базилика, 8 маслин, 8 оливок, 8 филе анчоусов, соль, молотый черный перец.
Читать далее...

Яйца по-русски

Для приготовления возьмите:400 гр., овощной смеси, 6 сваренных яиц в крутую, 6 филе анчоусов в масле, 250 гр., густого майонеза, 1 маленький кочана салата-латука, 1 помидор, 1 пучок кудрявой петрушки, 6 маслин без косточек, 1 маленькая баночка черной икры, соль, молотый черный перец.
Читать далее...

Рецепты Рождественских блюд. Кутья

Для приготовления возьмите: 2 стакан зерен пшеницы, 200 грамм мака, 200 грамм ядер грецких орехов, 150−200 грамм изюма и 3 столовые ложки меда и сахар по вкусу.

Для приготовления кутьи используется заранее подготовленное зерно пшеницы. Сначала его толкут в ступке, периодически подливая туда воду(чтобы оболочка пшеницы отошла). Потом зерно чистят, просеивают, промывают его несколько раз, просушивают и варят простую постную кашу. Пшеницу хорошенько промыть, залить горячей водой, покрыв зерно, и варить в кастрюле на медленном огне до мягкости, периодически доливая горячую воду. Пшеница должна получиться рассыпчатой. Потом ее охлаждают и приправляют медом.
Читать далее...

Для приготовления возьмите: Мука 400 граммов. Пивные дрожжи 20 граммов. Оливковое масло. Шафран 2 нити. Моцарелла 200 граммов. Сыр бри 50 граммов. Мякоть помидора 200 граммов. Базилик 10 листов. Чеснок 1 зубчик. Артишоков небольших 4 шт. Белое вино 1 стакан. Сливочное масло 20 граммов. Тонкие полоски ветчины 10 шт. Соль и перец по вкусу.
Читать далее...

Для приготовления возьмите: Щука — 800−900 гр., подсолнечное масло — 4−5 ст. ложки, листья салата, лимон — 1 шт., петрушка, укроп, соль, мука.
Читать далее...

Для приготовления возьмите: Картофель — 300 гр., горбуша — 300−400 гр., морковь — 1−2 шт., 1−2 луковицы, сливочное масло — 50 гр., соль, специи для рыбы, зелень, майонез.
Читать далее...

Для приготовления возьмите: Белые грибы — 300 гр., 1 луковица, сметана — 3 ст. ложки, картофель — 5−6 шт., 2−3 перышка зеленого лука, сливочное масло — 20 гр., соль.
Читать далее...

Для приготовления возьмите: Белокочанная капуста — 300 гр., консервированные маслины — 100 гр., свежие помидоры — 200 гр., сухая петрушка — ¼ ч. ложки, 1 луковица, растительное масло, соль.
Читать далее...

Для приготовления возьмите: молодой кабачок — 1шт, сыра маасдам — 20 гр., сыра гауда — 20 гр., сыра пармезан — 20 гр., 2 ст. ложки сметаны или майонеза, соль, перец.
Читать далее...

Для приготовления возьмите: молодой кабачок цукинни — 1 шт., морковь — 1 шт., луковица — 1 шт., помидора — 2 шт., растительное масло, зелень петрушки, чеснок — 2 зубчика, соль по вкусу, перец по вкусу.
Читать далее...

Для приготовления возьмите: Рыбное филе — 250 гр., овощной смеси (морковь, сельдерей, петрушка, фасоль, брокколи) — 250 гр., луковица — 1 шт., жир — 1 ст. л., сметана — 3−4 ст. л., мука — 1 ст. л., зелень петрушки, майоран, соль, перец .
Читать далее...